Пока бренды по всему миру строят все больше заводов и производственных цехов, компания Emirates пошла другим путем. Авиакомпания открыла в Дубае вертикальную ферму, причем, непростую, а самую большую в мире.
В ферму Bustanica влили 40 миллионов инвестиций, и она является первой вертикальной фермой компании Emirates Crop – совместного детища компаний Emirates Flight Catering и Crop One, лидера по производству технологий для вертикальных ферм.
Ферма занимает 30658 кв.м. и способна создавать более миллиона килограмм зеленолистных овощей каждый год. Она будет потреблять на 95% меньше воды, чем обычная с/х ферма, но при этом производить более миллиона сортов культурных растений, таким образом, выдавая по 3000 кг каждый день.
Как утверждает ресурс gulfnews.com, главной фишкой фермы является замкнутая система управления, обеспечивающая циркуляцию воды через растения для максимального ее использования и эффективности. Когда вода испаряется, она перерабатывается в системе, сохраняя 250 миллионов литров воды каждый год по сравнению с традиционными фермами таких же объемов.
Председатель и глава Emirates Airline and Group шейх Ахмед бин Саид Аль Мактум комментирует: «Долгосрочная продовольственная безопасность и самостоятельность очень важны для экономического роста любой страны, и ОАЭ не исключение. В нашем регионе есть свои особые проблемы, учитывая нехватку сельскохозяйственных земель и климат. Bustanica открывает двери в новую эпоху инноваций и инвестиций, что является важными шагами для экологического роста».
Гендиректор компании Crop One Крейг Ратайчик добавил: «После серьезного планирования и строительства, а также решения непредвиденных проблем с пандемией мы, наконец, рады отпраздновать этот момент нашего совместного сотрудничества с Emirates Flight Catering. Наша миссия – создать экологически чистое будущее, чтобы удовлетворить мировой спрос на свежую местную еду, и эта первая крупная ферма является олицетворением этой миссии. Она служит моделью для возможностей по всему миру».
Оснащенная средствами машинного обучения, искусственным интеллектом и продвинутыми технологиями, вертикальная ферма будет управляться хорошо обученными агрономами, инженерами, садоводами и учеными-биологами. Вот вам и чудеса технологий!
